科学が実証！！カロリー表示はダイエットに効果的？！
この研究は、カロリー表示の影響を初めて長期的に調べたもので、一般的に体重が増えやすいとされる大学生を対象に行われました。スコットランドの研究チームは、大学の食堂に通う120名の学生を2つのグループに分けて、1つ目のグループには、授業が行われる36週間のうち5週間分のメニューのカロリー情報が与えられました。その翌年、2つ目のグループには、36週間のうち30週間分のメニューのカロリー情報が与えられました。
この2年間でメニューが変わることはなかったけれど、学食らしくオプションは限られており、それぞれの栄養価は大きく違いました。
この実験の結果は、かなり驚くべきものでした。カロリー情報が一時的に与えられた1つ目のグループは、1年で体重が平均3.5kg増えたのに対し、カロリー情報がほぼ1年中与えられた2つ目のグループは、体重が平均0.15kg減ったのです。研究チームは、カロリー情報があることによって、体重増加の可能性は50%低くなると結論付けました。
しかも、カロリー表示の影響が最も強く現れたのは女性でした。カロリー情報が1年中与えられた女性は、カロリーの摂取量が25%も少ない結果に。また、性別にかかわらず被験者の大半が、よりヘルシーなオプションを選ぶためにカロリー情報を使ったといいます。これには食堂の管理者も大喜び！メニューを大幅に変えなくても、低予算でカロリー情報を印刷し、貼り出すだけで学生の食生活が改善されると分かったからです。
ダイエットをしたいなら、食べるもののカロリーをチェックしてみる習慣が、想像以上に役立つのかもしれないです！！
2019年09月15日 00:08
